社長あいさつ

生前のカルロスさんと中村

有機コーヒーや紅茶をはじめとする有機農産物＆フェアトレード商品をご購入いただいている皆様、そして、有機農業やフェアトレード事業の重要性を理解し広めていただいている皆様に、心からのお礼を申し上げます。

皆様のおかげで、中南米やアジア、日本の有機農業者を支えるだけでなく、農薬汚染や鉱山開発などによる環境破壊から生態系を守ることに貢献できています。

また、森林農法が広がることで、生物多様性の豊かな森が広がり、生物種の絶滅や気候変動の抑制にもつながっています。

弊社と提携しているコーヒー生産者には、３０年以上も前から有機栽培や森林農法の普及に取り組んできた方が多数おられます。そうした皆さんが長年積み重ねてこられた努力がオーガニックコーヒーの品質向上につながって、有機栽培特有のマイルドで深い味わいを生み出しています。

時には、天候不順によってコーヒーの生産量だけでなく品質にも影響を及ぼすことがありますが、そのような生産者にとって辛く厳しいときにこそ、彼らのコーヒーをフェアトレード価格でしっかりと買い支えることが重要だと弊社では考えています。

生産者の皆さんは、そうした姿勢を持つウィンドファームに厚い信頼を寄せてくださっています。

丹精込めて栽培されたオーガニックのコーヒー、紅茶、ハーブティ、緑茶などのフェアトレードを通して、人と自然との共存、人と人との「助け合いや分かち合い」が幸せを広げていくというメッセージが多くの人に伝わることを願っています。

株式会社ウインドファーム
代表　中村隆市